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2009年『いっしょにあそぼう会』 << 最新の日記一覧 >> 2009年 ハロウィンパーティ
2009/10/26 16:20
[ あいり３歳下半期・かなむ２歳01ヶ月・スイーツ ]
タルトタタン
仕事先のシェフが、新作スイーツにむけて長野にりんご探しに出かけ、
そのお土産というか、おこぼれというか、
ジョナスイートを３個いただいたので、タルトタタンを作ってみた。
アイリは「アップルパイ作ろう！」と張り切ってた。
冷凍パイシートがなかったので、
生地部分をWEB検索したレシピの寄せ集めで作ってみたけど、
それなりに完成したので、覚え書きしておこう。
子供と一緒なら、
ホットケーキミックスを使えば手軽に作れると思った。
・りんご ………… ３個
・バター ………… 50g
・砂糖 …………… 40g ※甘さ控えめタイプ
・レモン汁 ……… 少々
・ブランデー …… 少々
生地
・小麦粉 ………… 100g
・ベーキングパウダー …… 小さじ1強
・砂糖 …………… 大さじ1
・卵 ……………… 1コ
・塩 ……………… 一つまみ
・バター ………… 5g
・牛乳 …………… 大さじ２
１）りんごを８つ切りにし、キャラメリゼする。
２）粉、砂糖、塩をふるい、（１）で出と残りの材料を混ぜる。
３）きれいに並べ直したりんごの上に（２）を流し、
200℃で25分焼く。
みなさんからのコメント
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